slad BEST CARAMEL® PILS (karamelový) 1 kg

Kompletní specifikace
Komentáře 0
slad BEST CARAMEL® PILS (karamelový) 1 kg
Skladem
32,00 Kč
27,83 Kč bez DPH
kg

Kompletní specifikace

Pro piva typu plzeň, Helles, Lager, Kölsch, Export, pšeničná piva, světlá piva, piva s nízkým obsahem alkoholu a všechny světlejší pivní styly.

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 4.5
Extrakt v sušině % 75.0
Bílkoviny, sušina % 12.0
Barva sladiny

EBC 3.0 7.0
L 1.6 3.1
PH sladiny 5.0 5.8

BEST Caramel® Pils je nejsvětlejší ze všech sladů BEST Caramel®. Je proto obzvláště vhodný k tomu, dodat pivu větší hloubku chuti, aniž by zintenzivnil jeho barvu. BEST Caramel® Pils (karamelový) produkuje v pivu sladkou chuť připomínající med, jelikož cukrové karamelové sloučeniny obsažené ve sladu nemohou být dále fermentovány kvasinkami. Podobně může vést ke zlepšení pěny a ke stabilnější chuti. BEST Caramel® Pils (karamelový) splňuje nařízení dle německých směrnic čistoty piva „Reinheitsgebot“.

Zboží zařazeno v kategoriích

Speciální slad