slad BEST HEIDELBERG WHEAT MALT (pšeničný) 25 kg

Kompletní specifikace
Komentáře 0
slad BEST HEIDELBERG WHEAT MALT (pšeničný) 25 kg
Skladem
600,00 Kč
521,74 Kč bez DPH
kg

Kompletní specifikace

Vhodný pro světlá pšeničná piva, světlá vysoce fermentovaná piva, světlá piva se sníženým obsahem alkoholu a nealkoholická piva.

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 5.5
Extrakt v sušině % 82.0
Rozdíl extraktů jemný-hrubý EBC % 2.5
Viskozita (8,6%) mPa∙s 1.99
Rozpustné dusíkaté látky mg/100g 680 850
Bílkoviny, sušina % 13.0
Barva sladiny

EBC 2.5 3.5
L 1.4 1.8
PH sladiny 5.6 6.1
Hodnocení < 2,2 mm % 2.0
Diastatická aktivita WK 250.0

BEST Heidelberg Wheat Malt (pšeničný) je obzvláště světlý slad, který zdůrazňuje pěnivou svěžest a typickou vysoce fermentovanou chuť pšeničného piva. BEST Heidelberg Wheat Malt (pšeničný) je vyráběn výhradně z vysoce kvalitních vybraných pivovarských odrůd pšenice, které při procesu sladování nemají tendenci produkovat výraznou barvu. Obsah bílkovin je o něco menší než u BEST pšeničného sladu kvůli vlastnostem dané suroviny.

Zboží zařazeno v kategoriích

Slady z jiných obilovin