Úvod » Základní slady » slad BEST MELANOIDIN LIGHT (melanoidní světlý) 1 kg
Pro piva tmavá a rezavé barvy, například piva typu Alt, Märzen, Bock, pšeničná piva a mnoho dalších stylů.
SPECIFIKACE MIN MAX EBC 40 60 |
BEST Melanoidin Light (melanoidní světlý) má díky vysoké úrovni Maillardovy reakce, neboli obsaženým melanoidinům, velmi intenzivní vůni a barvu. Pivu tak dodává nejenom rezavou barvu, ale také jedinečnou chuť a suchý, zaoblený charakter. Melanoidiny mohou mít také pozitivní vliv na délku trvanlivosti piva. Jelikož tento slad obsahuje velké množství enzymů, může být v sypání použit ve větším množství. BEST Melanoidin Light (melanoidní světlý) splňuje nařízení dle německých směrnic čistoty piva „Reinheitsgebot“. |