Úvod » Slady z jiných obilovin » slad BEST OAT MALT (ovesný) 1 kg
Vhodný pro ovesná piva, ovesné IPA, ovesná tmavá piva, další druhy tmavých piv a zimní piva.
SPECIFIKACE MIN MAX EBC 3 8 |
BEST Oat Malt (ovesný) je vyroben z „nahého“ ovsa zbaveného slupek. Oves dodává chuti sametový nádech, který může vytvářet nejen nepatrně oříškové, ovesné tóny, ale také ovocné aroma a stabilní kal při použití v sypání ve větších koncentracích. Vyšší podíl lipidů v zrnu mírně ovlivňuje stabilitu pěny, zatímco nižší obsah škrobů vede ke snížení úrovně extraktu. |