Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod » Funkční slady » slad BEST PEATED (rašelinový) 25 kg


        

slad BEST PEATED (rašelinový) 25 kg

Skladem

 

Naše cena bez DPH: 1 878,26 Kč
Naše cena s DPH (15 %):
2 160,00 Kč

do košíku:
  ks  

Pro piva s kouřovými tóny, stejně jako pro ležáky, pšeničná piva, Porter, Bock a destiláty (whisky).

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 5.5
Extrakt v sušině % 78.0
Rozdíl extraktů jemný-hrubý EBC % 2.5
Bílkoviny, sušina % 9.5 13.0
Barva sladiny

EBC 3.0 8.0
L 1.7 3.6
PH sladiny 5.6 6.1
Diastatická aktivita WK 250.0
Fenoly ppm 5 50

BEST Peated (rašelinový) je uzen na otevřeném ohni s využitím té nejkvalitnější rašeliny. Kouř dodává silnou, kouřovou, fenolovou chuť, která se odráží ve sladové vůni. Pivovary mohou slad využít až do 100% v sypání. V závislosti na složení a intenzitě sypání, tento slad vytváří lehké až intenzivní rašelinové aroma a zemitou chuť. Je vyroben z kvalitního letního ječmene. BEST Peated (rašelinový) splňuje nařízení dle německých směrnic čistoty piva „Reinheitsgebot“.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.