slad BEST RYE MALT (žitný) 25 kg

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 5.0
Extrakt v sušině % 84.9
Barva sladiny

EBC 5 10
L 2.3 4.2

BEST Rye Malt (žitný) dodává pivu nesrovnatelnou strukturu, sametovou lahodnou chuť a jedinečný charakter. Chuť silně připomíná chléb. Vzhledem k tomu, že žito nemá plevy a má více pentosanů, nedoporučuje se používat více než 50% tohoto sladu v sypání, jelikož může způsobit značné problémy během vystírání.