Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.

Úvod » Slady z jiných obilovin » slad BEST WHEAT MALT (pšeničný) 25 kg


        

slad BEST WHEAT MALT (pšeničný) 25 kg

Skladem

 

Naše cena bez DPH: 804,35 Kč
Naše cena s DPH (15 %):
925,00 Kč

do košíku:
  ks  

Základový slad pro všechna pšeničná piva, vysoce fermentovaná piva, piva typu Kölsch, piva se sníženým obsahem alkoholu, nealkoholická piva a mnoho dalších.

SPECIFIKACE MIN MAX
Obsah vlhkosti % 5.5
Extrakt v sušině % 82.0
Rozdíl extraktů jemný-hrubý EBC % 2.5
Viskozita (8,6%) mPa∙s 1.99
Bílkoviny, sušina % 13.5
Rozpustné dusíkaté látky mg/100g 680 850
Kolbachovo číslo % 36.0 46.0
Barva sladiny

EBC 3.5 6.0
L 1.8 2.7
PH sladiny 5.6 6.1
Hodnocení < 2,2 mm % 2.0
Diastatická aktivita WK 250.0

BEST Wheat Malt (pšeničný) zdůrazňuje pěnivou svěžest a typickou vysoce fermentovanou chuť pšeničného piva. Vyrábí se výhradně z vysoce kvalitní pivovarské odrůdy pšenice. Vzhledem k tomu, že má vyšší obsah bílkovin než běžný slad plzeňského typu, je BEST Wheat Malt (pšeničný) vhodný nejen k produkci typických pšeničných piv, ale také zlepšuje chuťový profil a kvalitu pěny všech špičkových typů piv.
Proces sladování byl přizpůsoben surovinám, aby byla zaručena vynikající zpracovatelnost.

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ

Nebyl zatím přidán žádný názor. Přidejte svůj názor nebo dotaz jako první.